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- A travers des forêts et d'immenses pâturages, nous
montons vers une ferme de montagne à 1100 m, où
passent des vaches fauves « salers » qui nourrissent leurs
veaux mais ne donnent pas beaucoup de lait. On y fabrique
le Saint Nectaire et la charcuterie faite avec des porcs
noirs qui vivent en liberté autour de la ferme.
Par les monts, nous arrivons au Cirque de la Biche, puy de
la Perdrix à 1800 m, au lac des Hermines autour duquel a
lieu la course circuit Andos. Retour par Super Besse
(13ème station de ski), lac de Pavin (volcan de 7000 ans) de
44 ha où se pêchent truites et ombles chevaliers, 92 m de
profondeur.
Uaprès-midi, montée au Puy de Sancy (1884 m), d'abord
par téléphérique jusqu'à 1700 m, puis 864 marches
à
gravir pour atteindre le sommet (7 ont réussi la montée
pour admirer le paysage, bravo !)
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